8月 8 2015
今日は立秋、暦の上では秋。
ってことで残暑お見舞い申し上げます。
ひょこっと顔を出しているようなひまわりがいい感じでしょ（笑）
で、み〜さんが朝イチの電話で急遽休日出勤になっちゃったので、ひとり畑へ。
コツコツと収穫作業して、野良仕事の休憩中、アイコの日陰に腰掛けて見る景色。
空が広いなぁ〜 そして高いなぁ〜
で、夏野菜収穫＆出荷も完了 (‘◇’)ゞ
ひとまず夏の大仕事は終わり。
今夜は噂の“金のさんま”の鉄心をつかった細巻きで一杯。
アウトレットっとはいえ正真正銘の“金のさんま”を使った鉄心、間違いない美味さ♪
8月 1 2015
普段あまり好んでワインは飲まないし、飲むとしても白ばかりで赤ワインには興味もない。
当然詳しくないし知識も無いのでウンチクも語る事もない。
そんな自分が以前東京に遊びに行った時、友人に月島のあるお店に連れて行ってもらい、帰り際に最後の一杯ってことで飲んだハウスワインの白。
これがめちゃくちゃ美味くて、一目惚れならぬ一味惚れ。
最後の１杯のはずが最後の１本になり（笑）
その後もどうしても気になって飲みたかったのだが、どうも関東近県では小売りしてないそうで、その友人がわざわざ取り寄せてくたのを頂いたりしていたのだが、やっぱり近所で飲みたい時に買いたいと思い、自腹で買った１本を持ってひまわり市場の社長に直談判しに行って取り扱ってもらうことになった“トレオン・デ・パレデス ソーヴィニョン ブラン”。
当然県内はもちろん近県ではひまわり市場でしか売っていない（笑）
で、その美味いワインを取り扱っている会社の偉い人が来ヤツしたので、昨夜はギネスでお・も・て・な・し (＾＾)┌ おもてなし(-人-)
社長と二人でず〜っとラブコールを掛けていたその方はこのワインはもとよりこのワイナリーを誰よりも愛す、とてもパワフルでチャーミングで楽しい素敵な女性でしたよ。
同行されたソムリエ兼営業のＫさんもお綺麗というか可愛い女性だった。
今日、明日とひまわり市場で試飲販売会をしているので、お時間ある方はぜひ覗いて見てください。
ただ今回はたくさん種類が並んでいたので飲み過ぎには注意（笑）
で、今日また売り場の様子を見に行ったら…
これまでの売り込みのギャランティ？ ご好意で兄貴分の方を頂いちゃいました（^^;）
でも暑くて我慢出来ないのでキンキンに冷やしておいた弟分と一緒に初物のモロコシ、頂きま〜す♪（笑）
そして今日の夕刻は美しいわ賑やかだわ、まあ目まぐるしく目の反らせないひと時だった。
夕刻、ひぐらし蝉時雨、そして稲光からの〜遠雷♪
とにかく美しかった。
日がすっかり落ちてからも薄暮と稲光で入道雲がくっきり。
八ヶ岳上空には何度も稲妻が龍のごとく走り回るし仕事にならん（^^;）
今シーズン一番のショーだった。
7月 29 2015
見積りが出てこないことには何も出来ないので、まあジタバタしても仕方ないし水曜日でレディースデイだし休みのみ〜さんと一緒にコレを観に行ってきた。
まあ相変わらずではあるけど、やっぱり面白い（笑）
ただ今回は観終わったあとのスカッと感がちょっと押さえ気味だったかな。
で、入荷したという速報が入ったので帰りにちょっと確認しに。
やっとこさ、待ちに待った入荷第三弾!!
いくつものオリジナルブレンドの中から４つ選び、さらに謎のバイヤー集団で改めて飲み比べ「八ヶ岳で飲むならコレっ！」ってテーマで全員一致で選んだのがコレ。
“母港”と言う名のまさにメーカーの旗艦商品でもあるブレンド。
正直お値段にちょっとビックリだが、そこを抜きに商談してきてそのまま仕入れちゃうのがひまわり市場の社長のスゴさというか豪快さ（笑）
でもちゃんと造り手の話を聞いて焙煎しているところを見て、飲んでくるとまあこの値段もアリかなと。
値段は周りと見比べられちゃうとちょっとキツいけど、でも目を引くオシャレなラベルとパッケージは負けてないと思う（笑）
普段飲みに…とは正直言い辛いけど、プチ贅沢な時にぜひ！って感じかな（笑）
7月 28 2015
今日は幾分気温は下がったようだが…むっ蒸し暑い（◎_◎;）
いったいここは何処だ？（ｰ’`ｰ;）
昨夜は窓開けなきゃ眠れないくらいの熱帯夜だったし…
もう高原の夏は遥か上まで行かなきゃ味わえないんだろうか（︶︿︶）
それはさておき、今日はウチのキュウリとモロッコいんげんがこんな素晴らしいモノに替わった!!
恐るべし“ヤツノミクス”！（笑）
そして夕方仕事場から外を見ると…
八ヶ岳上空、来てます来てます♪
見ていて気持ちいいほどの育ち方。
夏と言ったらやっぱりこんな胸のすくような入道雲！
しかもオレンジ色に輝く素敵なやつ。
でも育つだけ育って何処かへ行っちゃったけど（^^;）
そして今日もまた熱帯夜（︶︿︶）
7月 27 2015
今日もまた暑い夏日（◎_◎;）
まあ昨日までの青梅に比べれば全然いいんだろうけど（^^;）
そして今日も仕事場に引き蘢り（笑）
お昼に市販のレトルトカレーにウチの畑の野菜を加えてブラッシュアップ！
（相変わらず盛りつけはダサいけど ^^;）
手軽に夏野菜カレーに変身、夏はやっぱりコレだ！
7月 26 2015
今日も朝から酷暑。
生命の危機を感じるので（笑）用事が済んだら早めに帰宅するに限る。
ウチの実家に寄ってから日の出のモールで涼みがてら小休止。
お昼食べて、買い物して、み〜さんは暑いにもかかわらすお気に入りのグレートピレニーズを抱かせてもらってご満悦。
このグレピの女の子、確かに人なつこくて可愛いかったけど。（写真撮るの忘れた^^;）
そして帰ってきたぜ八ヶ岳！
同じ30℃越えでもやっぱ暑さの質が違うねぇ。
緑が多いってのもあるけど、家も少ないしやっぱりいろんなもののパーソナルスペースが広いからだな。
さっそく夕涼みがてら畑を覗いてくると…
すでに胡瓜と茄子がスゴいことに(^◇^;)
今日は初アイコとかを肴にこいつで一杯いかせていただきます。
ミンミンゼミじゃなくヒグラシの蝉時雨を聞くとやっぱホッとする。
そしてやっぱり夕焼け見るなら空が広い方が良い!!
今日も結構素敵な夕暮れ。
西の空には昨日と同じような龍っぽい雲が浮かんでいた。
そして夜、窓を開けるだけでいられることに感謝（笑）
7月 24 2015
お江戸に行く前に、南アルプスの桃農家さんのところにおじゃま。
スクールの鬼軍曹ことＮ執さんはさくらんぼやら桃、そしてブドウを栽培している。
この時期は桃が旬ってことで、事前にお願いして収穫直後に行ってハネだし物を譲っていただく。
写真のは正規もの、さすが素晴らしいです！
でもハネだし物だって一見しても解らないし説明されてよ〜く見ると確かにって小ちゃなイレギュラーしかない。
ぱっと見全然大丈夫そうな物も、最近は中の種の回りに痛みすらレーザー機械で弾かれちゃうんだとか。
そんな極上でデカイのハネだし物を丁寧にネットに入れてもらってパレット２枚分買って4000円（・・;）
一個100円以下だろうからとってもお買い得！
その場で食べさせていただいたので味も保証付き。
良い買い物させていただきました<(_ _)>
そして意気揚々とお江戸に向い、着いた途端夕立がきていきなりの蒸し暑さにダウン寸前。
これはもう東南アジア並みだね（◎_◎;）
そして今夜はみ〜さんのおばあさんのお通夜。
御歳98歳と８ヶ月で大往生した義母は健やかに横たわっていました。
そしてこんな時でないと会えないのが日頃疎遠な親戚たち。
久しぶりに顔を合わせたみ〜さんの従兄弟達を一枚。
みんないいオジさんオバさんになっていた（笑）
そして今夜はみ〜さんの実家に泊まったのだが…
青梅…暑ぃ…(･_･;
夜なのにもうなんだかじっとしているだけで汗が吹き出る感じ。
こりゃエアコン着けなきゃ寝られない（︶︿︶）
7月 20 2015
今朝の畑より。
今日も朝からい〜〜い天気。
でもまあこの後仕事部屋にカンズメだったんだけど（^＿^;）
今年初めて植えた「ハンサムレッド」という名のリーフレタス。
葉の形やさりげない赤の色の入り方とか見た目もなかなかいいし、今までのレタスに無いようなシャキシャキした食感も加わってサラダに彩りを添えるのにとても良い。
これは継続栽培決定！
ネーミングは伊達じゃない（笑）
しかし西日の当たる仕事場は地獄じゃ（＠_＠;） (>_<;)
風も無くなって、夕涼みどころか夕苦行って感じ(ﾉ_-｡)
外の方が涼しいくらいなので、ちょっと現実逃避。
昨日採れたシーズンベストの胡瓜（真ん中のヤツ）
測ってみたら長さ36cm、太さ4.5cm…（^＿^;）
対比するのに置いた一番下のが胡瓜としてはまあだいたい普通だから上の二本は完全に規格外品（笑）
因みにその下にあるのは我々の仕事の必需品、15cmの三角スケール。
ってことでこの二本ともマニアのkisakiさんの元にお届け（笑）
そして今日のトレード品。
う〜ん、胡瓜二本でこれじゃ大儲け、なんか申し訳ない（^＿^;）
しかしこうして八ヶ岳ならではの経済活動“ヤツノミクス”は回っていくのだ（笑）
7月 19 2015
台風一過と伴に関東甲信地方が梅雨明け、そしていきなりの蒸し暑さの襲来（︶︿︶）
いやぁ〜〜蒸し暑いっす、八ヶ岳（×_×;）
で、妙に食べたいモノがあったので、ご近所のkauriさんを誘って３人で“mountain＊mountain”へランチしに。
標高が下がると同時に輪をかけての蒸し暑さ(^◇^;)
しかしあえての演出だとは思うけど、蒸し暑い店内でジンジャーソーダ飲んでると八ヶ岳とは思えないエスニックな雰囲気が味わえてちょっと新鮮。
そして今日もサックサクでぷりっぷりっのエビがど〜〜んとコレでもかって載っていて幸せ気分♪
これが食べたかったのだよ、これが (＾▽＾)
デザートの丁度良い甘さ加減の白玉ぜんざいもグッド！
きっとお母様が作られたんだな…と勘ぐったりして（笑）
で、家にはペンキ屋さんから南アルプスのアニキのところの桃が届きました。
お二人ともありがとうございます<(_ _)>
前日にはみ〜さんが職場で買ってきたハネだし桃がすでにドカッと（^＿^;）
いきなりの桃の襲来に嬉しい悲鳴です（笑）
そして畑では今年は茄子が絶好調！いい感じの茄子が沢山採れてた。
そしてまたシーズンベストの大きさのキュウリが…(ﾉ_-｡)
キュウリと桃に事欠かない幸せな季節になりましたね。
そして両方携えてあちこちにお裾分け。
梅雨明けのマジックアワー。
いよいよ夏本番。
7月 17 2015
【はばき脱ぎ（ハバギヌギ）】
「はばき」は、昔、旅をするときに、防寒、保護のために脛に巻いて歩きやすくした脚衣。脚絆（きゃはん）の別名とのこと。長旅から帰ってその脚絆をはずして楽になるというのがもともとの意味で、そこから生じ「無事に長旅から帰ったのでみんなで飲みましょう」ってことで旅のあとの反省会みたいなもののことを東北地方では【はばき脱ぎ】と言うとのこと。
先日の岩手遠征にて酔仙酒造の熊谷さんが八ヶ岳への帰路につく我々に、「ハバギヌギにどうぞ」と言って自社のお酒をお土産にもたせてくれた。
で、昨夜某所にてようやく“ハバギヌギ”を実行。
ウチの畑の野菜や気仙絡みの食材を肴に、頂いた純米原酒「Rise Up, KESEN」と地元で一番人気という活性原酒「雪っこ」を味わってきた。
「Rise Up, KESEN」はスッキリとしてキリッとした飲み口で美味しいし、ヤバい酒の部類（笑）
「雪っこ」とろりとした甘味のある口当たりの濁り酒。甘いといっても甘酒のような甘さとはまたちょっと違い、甘さの中にもキレがあるって感じかなぁ。
昔、遠野の知合いの荻野酒造で出していた「アルペン」ってお酒と同じタイプかな。
好き嫌いは分かれると思うけど、個人的には好きというかクセになるかも。
ひまわり市場で売っている上質のあさりを「Rise Up, KESEN」で酒蒸しにしてくれた。
あさりと椎茸だけでこれだけのコクと味が出るってのも素晴らしい。
八木澤商店一本松店ご推奨の「三升漬とぽんず柚子と大根おろしで食べる冷しゃぶ」
大根おろしが辛味と塩味をマイルドにしてくれて確かに美味い。
そして間違いのない美味さ、「金のさんま」。
こんな美味い料理を頂き思い出話に華を咲かせつつ、早いピッチで色々飲んだことも手伝って私の意識は“ハバギヌギ”どころか長い旅に出て行きました（^^;）
もう昔のように飲めなくなったし、飲むなっ！ってことなんだろうなぁ(^◇^;)（特に日本酒は）
そして一晩明け、朝イチの打合せはなんとかこなしたもののその後撃沈…
久々に二日酔いに苦しめられたダメ人間です（︶︿︶）
何はともあれ酔仙酒造の熊谷さんありがとうございました<(_ _)>
そしてチームの他のみなさん昨夜はごめんなさい<(_ _)>
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