12月 23 2019
MtFuji
12月 22 2019
衝撃的なパン再登場
寒々とした一年で一番昼の短い日の朝の富士山。
曇ってはいるものの日中は天気が保った。
なんか旨いものが食べたかったので三分一へ行って蕎麦を食べてくる。
早いし安定の美味さで定番になりつつあるな、ここ。
で、昨日一緒に墓参した隣村に住む叔母からいただいたパンがこちら。
名栗村にあるパン工房 Ampel さんってところの角食と丸パン。
名栗の山の中で美味しい水とオーガニックの材料にこだわってパンを焼いているそうで、前からちょくちょく話は聞いていたが口したのは初めて。
で、食べてみたらこれが・・・久しく無かったくらいの衝撃♪
その昔ここ大泉に“ブランジェリー クレッッシェンド”っていうパン工房があった。
店も持たずひまわり市場やパノラマの湯などで売られていた職人 高山洋祐が焼くパンはどれも美味しくファンも多かった。
中でも彼の焼く全粒粉のパン・ド・ミは絶品で、我が家的には未だにこれを超える食パンに出会えていない。
真面目な話、5年間くらい正月と留守の時以外は毎朝食べていたし、そのくらい惚れ込んでいた。
地元のパン好き仲間の中では未だに語り草になっている伝説とも言えるパン工房と職人 高山洋祐、そしてひまわり市場の社長と親しくなるきっかけにもなったクレッシェンドのパン。
だから高山くんが八ヶ岳から去るって聞いた時、本当に真面目に弟子入りして彼のパン・ド・ミ作りを覚えたいって思ったほど。いや、マジで。
ひまわり市場に数多くのパン屋のパンが並んでいるのも、同じく高山ファンである社長にとってもクレッシェンドのパンに代わるパンが未だに出てこないからって話。
それくらい一部の人にはクレッシェンドのパンは未だに特別なモノである。
そのクレッシェンドのパン・ド・ミとはまたちょっと違えど、このAmpelさんのパンはそれに匹敵するくらいの衝撃的な食感と味♪ マジでヤバい!
今もし何か弟子入りするとしたら間違いなくココの門を叩くと思う。いやマジで。
もし近所にあったら間違いなく毎朝我が家の朝の定番になるだろう。
久しぶりに次の朝、食べるのが待ち遠しくなるパンの登場。
次、実家に行ったら間違いなく買いに行こう。
By zukimo • Bread & Bakery, Early Morning, Life, MtFuji • 0
12月 20 2019
生誕祭
54年目の朝。
今朝も美しい富士山と空には下弦を過ぎた月が浮かんでた。
そしていつになく美しかった今日の富士山。
今朝は素材といい天候条件といい好条件が揃っていい感じに撮れた。
新しい歳のいいスタートになりそうだ。
そしてこれまで生きてきて、これほどこの日に生まれて良かったと思うことは無かったし、こらからも誇りにしながら生きていこうと思う。
今日は「SU-METAL生誕祭」(笑)
で、今宵ご近所のメイトと待ち合わせて村のPubでお互いの生誕祭(笑)
来月のLIVE用の必需品、ロゴTとロゴタオルを進呈したら一杯ごちそうになっちゃった(^▽^)
国は違えど生年月日が一緒の54歳、歳は違えど今日は歌姫も生誕祭、不思議な巡り合わせ。
せっかくなので記念撮影(笑)
そして店からは素敵なバースデーディッシュいただきました(^▽^)
皆さんどうもありがとうございました<(_ _)>
素敵な生誕祭になりました(笑)
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12月 15 2019
早朝の天国と今日のわんこ
淡いオレンジ色のベールに包まれた今朝の富士山。
このひととき、本当に美しかった。
この20分前はこんな感じ。
邪悪な雲が低く垂れ込んだ先に明るい朝焼けの空が見えてて、今日はこんな感じで終わりかなと思っていた。
でも日の出が近くにつれ徐々にオレンジ色の世界に変わってきて
日の出の瞬間、手前に漂っていた霞に日の光が反射してこんな感じになった。
なかなかちょっと無い様な現象だと思う。
こうしてみると地獄と天国、ダークサイドからの光の国!みたいな感じ。
朝からほんとうに神々しい優しい空気に包また景色だった。
そして今日のわんこ。
“月”って名前のわんこが月に乗ってるのが我が家にはツボ。
二人で『これ、いいよね』と思って値段を見たら・・・ちょっと無理でした(^^;)
近所の“町屋亭”さんで開催されていた「彫刻家はしもとみお展」に最終日に滑り込み行ってきた。
ウチらは知らなかったけど、ファンもたくさん居る結構凄い作家さんらしい。
駐車場に停めてある車のナンバーもいつも見ないような県外のナンバーもあったし。
粗めのタッチの木彫ではあるけど、ホッとするような温かみもあり、どのわんこも目が合うとドキッとすほど魂がこもっている様に感じた。
とにかく目力が凄い。
こういった場所での展示はあまりないそうで、これは見れてよかった。
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12月 14 2019
2020シーズンイン
オレンジ強めだった日の出前の空をバックした今朝の富士山。
毎日見てても微妙に違う。
そして今日のサンメ。
ゲレンデにも雪はないが赤岳に雪がまるでない(^^;)
そして本日シーズンイン。
名前の付いた赤いウェアが吊るしてあったので袖を通しましたがまた雇ってくれるのか(笑)
で、午前中はいつもの事務手続きと座学、午後はG1ひとコースしかないゲレンデで講習会。
今年はちょっと下半身強化をしていたせいか例年より出だしがいい感じ(笑)
それにしても本当に来週までにAコース開くのか(^^;)
11月 25 2019
グレーな夜明け
しっとりブルーグレーな今朝の景色。
なんだか今の気分を表しているかのよう。
見事な笠雲を被った富士山の荘厳な姿。
今朝はちょっと蒸し暑い。
週末からの憂鬱な気分を引きづりながら、例の深刻なダメ出しの件について直接窓口に行って話を聞いてきたら、それほど深刻でもないようでなんとなく光が見えてきた。
やっぱり言葉のニュアンスって直接会話しないと判らないね。
この週末の悶々とした時間を返してくれぇ〜って言いたいけど、これもまたいい勉強。
やっぱりぬるま湯にばかり浸かっていてはダメ、たまには熱い湯や冷たい水風呂に入って気持ちを引き締めないとってことだね。
で、今日の夕暮れ時の空をゆく、羽田発ソウル行きのJAL93便のB787。なんかご無沙汰〜って感じ。
スカッとはしていないモヤの中を真っ直ぐ光に向かっていく感じが今日の気分のよう(^^;)
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11月 21 2019
明けと宵の美景
日没後、残照に浮かびあがる近所の紅葉の里山と富士山。
夕日を浴びて黄金色に輝いているのも美しいけど、暗くなる前のほんの一瞬朱色になるのも美しい。
そして昨日の日の出前と日没後のBlue momentの景色。
甲斐駒ヶ岳の上に浮かぶ明るい一番星の金星と土星。
これから日々寒くなり景色も美しくなってくる。
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