5月 8 2025
連勤明けの休日
連勤明けのお休み
のんびりしつつもモロコシの種蒔きは怠りなく
そして連休明けの至福の一杯
無限に食べれるオープンサンド
今夜もごちそうさま
5月 7 2025
G.W W2025終了
爽やかな雨上がりの朝
平日に戻った感のある道の駅
いよいよゴールデンウィークワークも今日で最後
お隣のレストランがお休みってこともあってかランチタイムこそ混雑したけどのんびりとした最終日
ちょっと早めに就業終了となりました
連日ドキドキのキッチン仕事だったけどいい勉強させていただいた
色々経験させていただきまたちょっとスキルアップ出来たぜw
勤務最終日の今日もまた素敵な夕焼け空
今年もお疲れでした
5月 6 2025
雨上がりの連休最終日
予報通り朝から生憎の雨になった連休最終日
でも思いの外混雑したランチタイム
怒涛のオーダーラッシュにバタバタの対応だったけど何とか乗り切った
その後もズルズルとラストオーダまで
今日も無事終了して、残るは明日一日のみ
雨上がりの連休最終日
圧巻の夕焼け空
5月 5 2025
立夏のこどもの日
立夏のこどもの日
今日も日中暦の通り暑い五月晴れ
連休も今日明日で終わりってこともあってか、今日はスタートこそバタついたけど幾分落ち着いた店内
今年は「安近短」らしいのでもうみんな家路についちゃったのかもしれない
やっとオペレーションにも慣れてきたのにねw
ひとまずあとラスト二日頑張ろう
夕方には天気下り坂でモノトーンの景色
でもいよいよホームに水が張られて準備が整い出した
南麓の本気が始まるよ
5月 4 2025
爽やかな五月晴れの一日
爽やかな五月晴れの連休二日目
新しいユニホームに袖を通して今日もお仕事
さすがに連休中ってこともあって大人数での来客と一気に攻めてくるオーダー
でも、そこは準備万端で挑むので今日も大きなトラブルもなしにラストオーダーまで
途中買い物を頼まれてインターそばのドラッグストアに行ったのだけど、道の駅の駐車場はもちろん、ドラッグストアのレジも大混雑。
やっぱり連休中は出かけるもんじゃないね。
そして今日も強い風の吹く夕方
夕日に染まる富士山が美しかった
あと三日頑張ろう
5月 3 2025
間に合ったBrand New
新緑が深まりまたちょと山が白くなった朝
連休後半戦の初日は思ったほど混雑もなく、またスタッフがだいぶ慣れてきたってこともあってオペレーションも連携できてきてスムーズにことが運び大きなトラブルも無く終わった。
まあひと組お待たせさせてしまったらしくクレームもあったようだけど、ファストフードを扱っている訳じゃなく手間ひまかけて丁寧に出来るだけ早く作っているんで、あの位待っていただけないとと心では思うのだがね。
そしてBrand New !! やっとユニフォームがいただけたw
明日からこれきて仕事に励もうw
しかし今日は何だかとても疲れた、野良作業の疲れも加わったのかな
不思議な雲が乱舞する帰り道
5月 2 2025
土砂降りの中の夕焼け
今日から連休後半戦
生憎の天気ではあったけど、今日も怒涛のスタートダッシュ
そしてなぜか今日はガンボ祭りに
朝イチで仕込んだガンボも無くなり途中で打ち止め
ある種常連好みのコアなメニューなのになんでこんなに出るんだろうとみんな不思議に思う。
誰かインフルエンサーでも居たのか？w
バーガーもバンズが無くなりそうってことで打ち止めになったり、これから本番を迎えるのに看板メニューがヤバいって大丈夫なのか？
そんなこんなで休憩時間もなくランチタイム終了、そこから休憩するのも何だったのでそのままちょっと仕事して今日はお役御免。
土砂降りの中、ちょっと畑を覗いてみてきたけど特に問題なさそうだった。
仕事部屋から外を見たら何か出そうだったので、雨の中撮影ポイントへ
土砂降りの中のスゴい夕焼け
西から晴れてくる様子がわかる素晴らしいお天気ショー
明日は晴れるかな
5月 1 2025
夏も近づく八十八夜
夏も近づく八十八夜
カラッと晴れた絶好の野良日和
じゃがいもの植付けとマルチ張りしてきた
今年はまた全体に２mほど横幅広げちゃったりしたのでひと畝増やして、品種も５種類にもしてしまった（汗
まず“レッドムーン”12株＠300でふた畝からスタート。
次にレッドムーンの替わりに予備で買った“あかね風”2株＠300ひと畝、もうひと畝分あったけどひとまずお試しなのでスルーw
“はるか”12株＠300をふた畝、1Kg二箱でちょうどふた畝分の個数で良かった。
で、続いてこれまたお試しで買ってきた“さやか”10株＠350、あえてここは10個を分けずにそのままで。
最後に定番の“インカのめざめ”を開封してみたら、あれ？20個しかない。
今年は10株づつにするつもりだったか・・・と、今更ながら思い出し、しかも畝がひと畝しか残ってないじゃん（汗）と
最初に個数を確認してから始めれば良かったと思ったがあとの祭りなので、急遽モロコシ用の後ろの畝をインカ用に変更して計８畝に
こんなに作って大丈夫だろうかw
で、昼過ぎまでかかってじゃがいもの作付け完了したので、コンビニでパン買って戻ってきて遅い昼食。
畑に建てた道具用テントが良い感じの休憩室になって、甲斐駒見ながらのんびり休憩出来た
で、残りのマルチ張り６本やっつけて４時半に終了、ひとまず畑の準備半分完了
思ったほど疲れず心地よい疲労感、あとは連休明けにのんびりやろう。
そして連日の素敵な夕日
美しい五月の始まりの終わり
4月 29 2025
白さが戻った寒い行楽日和
凛と冷えた早朝
茜色に染まる富士山や南アルプス
日の出が早くなってきた
雪山と新緑と青空とのトリコロール
また山頂が白くなった行楽日和
飛び石休日の今日は予約のお客様でまたオープン早々怒涛のオーダーラッシュ
不思議なのは日によって出るメニューに偏りがあること
バーガーばかりとかブリトーばかりとか
今日は程よくバラけたけど、逆にやる事が多くてそれも大変w
まあ最初のラッシュが終わったあとはのんびりペースになったけどね
細い月が輝く寒い一日の終わり
月の下には名残りの昴がうっすら輝いてた
それはそうと、先日セッティングしても不通だった新しいiPadProのデータ通信問題
近くのdocomoショップに問い合わせしてみたら、OCNのサポートは出来ないとつれない返事
仕方なくOCNのサポセンに電話して問い合わせしてみたら、技術的な窓口は別で今日は営業が終わってるので明日コンタクトしてみてって話。
で、確認してみたらdocomoとOCNは大元の会社は一緒だけど、別部署なので連携は出来てないんだとか。
じつに紛らわしい（対応してくれたオペのお姉さんも恐縮してたけどw）
で、ダメ元で使ってない様子のみ〜さんのiPhoneSEのSIMカードに変えてみたらあっさり認識。
どうも一番古いSIMカードは認識されないようだ。
まあもう９年も前のSIMカードだからね（汗
ひとまずこれで解決
4月 28 2025
連休狭間の月曜日
連休狭間の月曜日
一応平日ってこともあってか、今日は空いてるかもっ思った人が多かったようでオープン早々次々と来客押し寄せ、初っ端から15オーダー入ってテンパる厨房w
バタバタの中でひとまず冷静に全体を見る人間も必要ってことで、オーダー票見ながら出来る限りコントール役をしてみた。
まあいつもスクールでもやっているし、レシピの勉強にもなるし。
で、何とか初っ端の怒涛のオーダーをやっつけ、その後もいい感じで回るホール
それでもこのスタッフ数で回すにはちょっと寂しいのかも
で、ランチタイム終了30分前には落ち着いちゃったので、今日はお役御免ってことちょっと早いが上がり
この調子じゃ思っていたお程身入りは期待できないかな、まあ手助けだと思えばしょうがないけど。
で、雨も降り出したし早く帰ってきたので今年の畑のレイアウトを完成させる
うっかり広げちゃったけど、マルチの数考えたらちょっとゾッとするw
まあ一日じゃ到底無理だからのんびりと数日かけて仕上げよう
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