6月 9 2025
お昼にやまよしに行きも休業だったので、通りすがりに噂のLONGさんに寄ってみた
迷わずプルドポークサンドをいただく
パン良したっぷりのチーズ良し超好みで美味い‼︎
敢えて言うならあと少しプルドポークの量が多いとチーズに負けず最高かもね。
でもあと引く美味さでリピート確定👍
店内も平日の月曜日ってこともあってか空いていて、確かに居心地もいい。
内装もBGMもセンス良いし、古びたプレハブの外観とのギャップが素晴らしい
夜の営業も来てみたい
で、本日は一階の壁と土台まで作図完了
なかなか良い感じにコストダウン計れそう
6月 3 2025
雨の降る火曜日
また緊急出動を嘆願されてJoshuaのサポートへ
今日もツーオペだったけど、平日ってこともあって先日の土曜日ほど大変ではなくそつなく任務終了
だいぶ仕込み作業もオペレーションも慣れてきたってもあるかな
で、ひと段落したところで先約もあってランチタイム終了前にお役御免
帰り際お隣の道の駅の苗売り場を覗いてみたら・・・!!何と探していたバジリコナーノとホーリーバジルの苗を発見！
早速３株づつお買い上げ。灯台下暗し、こんなところで手に入るとは、でも良かった♪
苗の種も届いちゃったけどまあそれはそれで（汗
で、今日は夫婦揃って定期検診、心電図と胸部レントゲンも撮っていただく。
加えてこちらは先日の頭痛と体調不良もあっての頭のMRIも撮ってもらう。
いずれにしても問題は全くないそうで、頭の中もきれいそのものらしい
次は節目の歳の65の時でも良いそうだ。
しかしまあ人間ドックで脳ドック受けたらえらい金額かかるから、日頃の検診で保険対応でやってもらえるならその方が絶対良い。
とりあえず夫婦揃って元気ですw
5月 31 2025
今日は再び出動要請があってJoshuaのお仕事
行ってみると今日は店主と二人だけでのオペレーション（汗
何でも若者はどうも長続きしそうにないそうで、先行き暗いらしい
で、今日はさすがに土曜日、オープンと同時に怒涛のオーダーラッシュではあったけど、前準備もしておいたこともあり、店主夫人も加わって何とか乗り切った。
その後も12人なんてグループもやってきたりはしたけど何とか二人で回し切った。
ただ洗い物がおろそかになったので、後の片付けが大変で結局休憩なく夕方まで。
やっぱり三人は欲しいところだな。
毎年夕焼けが見れていたけど今年は残念な梅雨空の五月の終わり
心も体もくたびれた。
5月 23 2025
今日は義父の診察の立会い・・・の予定が先日もう既に一人で病院行っちゃったって事で（苦笑
まあこちらはその他に父親の固定資産税や後期高齢者保険料の支払いなどで役所に行く用事があったから良いけど、何の為に来たのやら（汗
せっかくなので床屋に連れて行ったり買い物に同行したりと、車の足のない義父には大変な行事のお付き合いだけは出来た。
しかしながらもうちょっとこちらの意向を汲んで行動していただけると嬉しいんだけどねぇ。
何のために病院に同行するかもっとちゃんと伝えて理解を求めておかなかったこっちも悪いんだけど。
で、夕方からはもうひとつのイベントであった歪んだ身体のメンテナンスしにゴッドハンドの元へ。
滑り症の宣告を受けていたみ〜さん、やっぱり歪みも酷いようで結構色々とアジャストしてもらってた。
こちらは特に酷い痛みを伴う症状は無かったのだが、歪みが極限まできているのは自分でも自覚してはいた。
案の定足の長さはかなり違っていたようだし、歪みも酷いようでこちらも色々アジャストしてもらい、人間こんなにも身体が歪みが正されるのかってのを鏡を見て自覚した。
まあ体調自体は好調だったので、いつものようなハッキリとしたスッキリ感はなかったけど、やっぱり身体は軽くなったし楽になった。
やっぱり定期的に来ないとダメだな。
そして久しぶりに石窯パン屋に寄って
発見！見事なパンダのパンだ!!
残り一匹で寂しそうだったので連れて帰ってきたw
しかしよく出来ているぞ、パンダフリークのみ〜さんもお墨付きww
5月 20 2025
また何かに起こされた４時半
早朝から蒸しっとする快晴の空に浮かぶ下弦の月
なんの変哲もない風景にうるさいぐらいの鳥の声
折角なので一枚撮ってしばし早朝の空気を味わう
そして今日はまた寝るw
予報通りの真夏のような蒸し暑いみ〜さんの休日
折角良い天気なのでドライブがてらランチをしに
新規開拓ってことで行ったお目当ての蕎麦屋は定休日
仕方なく近くのイタリアンに行ったら店名が変わってる
店内な基本的なコンセプトは変わってないようだけど
スタッフやメニュー、食材は変わっているようで
スタッフもあまり慣れてないのか、なんとなく以前の華やかさがない
以前の店が結構華やかな雰囲気だっただけにこの差は大きい
平日とはいえ客もウチのほか二組だけで、これは大丈夫かなと思うっちゃう
まあ色々事情があって経営母体が変わったんだろうけど
この状況だと以前からの常連離れはありそうだ
まあ料理は普通に美味しかったけどね。
出来合いの物に変わったピッツアの生地もなんかクセになるしw
でもこの大きさに変わったのはちょっとね
一期目用に蒔いたモロコシの種が芽を出した
ただ大半を占める去年の種の発芽率が悪すぎ
やっぱり種も新しくしないとダメなのかもね
ちなみにに左側の２列が今年買って蒔いた方
こうあからさまに違うと失敗したなかと思う
5月 7 2025
爽やかな雨上がりの朝
平日に戻った感のある道の駅
いよいよゴールデンウィークワークも今日で最後
お隣のレストランがお休みってこともあってかランチタイムこそ混雑したけどのんびりとした最終日
ちょっと早めに就業終了となりました
連日ドキドキのキッチン仕事だったけどいい勉強させていただいた
色々経験させていただきまたちょっとスキルアップ出来たぜw
勤務最終日の今日もまた素敵な夕焼け空
今年もお疲れでした
5月 6 2025
予報通り朝から生憎の雨になった連休最終日
でも思いの外混雑したランチタイム
怒涛のオーダーラッシュにバタバタの対応だったけど何とか乗り切った
その後もズルズルとラストオーダまで
今日も無事終了して、残るは明日一日のみ
雨上がりの連休最終日
圧巻の夕焼け空
5月 5 2025
立夏のこどもの日
今日も日中暦の通り暑い五月晴れ
連休も今日明日で終わりってこともあってか、今日はスタートこそバタついたけど幾分落ち着いた店内
今年は「安近短」らしいのでもうみんな家路についちゃったのかもしれない
やっとオペレーションにも慣れてきたのにねw
ひとまずあとラスト二日頑張ろう
夕方には天気下り坂でモノトーンの景色
でもいよいよホームに水が張られて準備が整い出した
南麓の本気が始まるよ
5月 4 2025
爽やかな五月晴れの連休二日目
新しいユニホームに袖を通して今日もお仕事
さすがに連休中ってこともあって大人数での来客と一気に攻めてくるオーダー
でも、そこは準備万端で挑むので今日も大きなトラブルもなしにラストオーダーまで
途中買い物を頼まれてインターそばのドラッグストアに行ったのだけど、道の駅の駐車場はもちろん、ドラッグストアのレジも大混雑。
やっぱり連休中は出かけるもんじゃないね。
そして今日も強い風の吹く夕方
夕日に染まる富士山が美しかった
あと三日頑張ろう
5月 3 2025
新緑が深まりまたちょと山が白くなった朝
連休後半戦の初日は思ったほど混雑もなく、またスタッフがだいぶ慣れてきたってこともあってオペレーションも連携できてきてスムーズにことが運び大きなトラブルも無く終わった。
まあひと組お待たせさせてしまったらしくクレームもあったようだけど、ファストフードを扱っている訳じゃなく手間ひまかけて丁寧に出来るだけ早く作っているんで、あの位待っていただけないとと心では思うのだがね。
そしてBrand New !! やっとユニフォームがいただけたw
明日からこれきて仕事に励もうw
しかし今日は何だかとても疲れた、野良作業の疲れも加わったのかな
不思議な雲が乱舞する帰り道
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